土豆牛腩

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老婆要吃

土豆牛腩的用料

牛腩 500g 土豆 1个
胡萝卜 1个 莴笋 1个
2勺 生抽 3勺
老抽1 1勺 鸡粉 1勺
料酒5 5勺 大蒜 6颗
生姜 1块 八角 2个
桂皮 1块 花椒 1把
干辣椒 5只

土豆牛腩的做法

土豆牛腩的做法图解1

步骤1

焯水了
土豆牛腩的做法图解2

步骤2

高压锅在压牛腩时准备的配菜和调料
土豆牛腩的做法图解3

步骤3

这是压好的牛腩,用高压锅压的时后放入生姜,八角,桂皮,料酒,上气15分钟。
土豆牛腩的做法图解4

步骤4

锅烧热加油,将花椒,辣椒,大蒜慢火煸香,倒入牛腩翻炒一分钟,倒入土豆等配菜,翻炒两分钟,将盐、鸡粉、生抽、等调料加入,翻炒一分中。加水,没过菜刚好,烧开,转小火炖八分钟,即可出锅
土豆牛腩的做法图解5

步骤5

开吃了

土豆牛腩的烹饪技巧

牛腩记得先焯掉血水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-16

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