超酥松曲奇（不加蛋）

1.6万 浏览 443 收藏
收藏
李二思
李二思
＋ 关注

这道曲奇的方子是店里的方子，由于加了杏仁粉，味道非常酥松。而且不加蛋噢，对鸡蛋过敏的朋友们可以吃到美味的曲奇了

酥松曲奇的用料

黄油 160g 低粉 200g
杏仁粉 40g 牛奶 40g
细砂糖 80g 盐 1g

酥松曲奇的做法

超酥松曲奇（不加蛋）的做法图解1

步骤1

黄油切小块室温软化，牛奶加糖隔热融化。把低粉过筛加杏仁粉和盐用手持打蛋器混合均匀
超酥松曲奇（不加蛋）的做法图解2

步骤2

把黄油打到顺滑
超酥松曲奇（不加蛋）的做法图解3

步骤3

黄油分三次加入牛奶糖水，打到蓬松状态。一定要打到融合再到下一次的糖水
超酥松曲奇（不加蛋）的做法图解4

步骤4

把粉类和打发好的黄油翻拌均匀
超酥松曲奇（不加蛋）的做法图解5

步骤5

面糊装进裱花袋，选择自己喜欢的花嘴。裱好第一盘
超酥松曲奇（不加蛋）的做法图解6

步骤6

第二盘，我总共挤了三盘。
超酥松曲奇（不加蛋）的做法图解7

步骤7

烤箱预热上下火165度，中层烤15-20分钟。
超酥松曲奇（不加蛋）的做法图解8

步骤8

烤好了，掰了好几块。看侧面就知道非常的酥松
超酥松曲奇（不加蛋）的做法图解9

步骤9

把曲奇装进美美的袋子里

酥松曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 李二思 编写，未经授权不得转载

酥松曲奇的其他做法更多

酥松曲奇的全部作品更多

上传我做的这道菜

酥松曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超酥松曲奇（不加蛋）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 超酥松曲奇（不加蛋）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活