蔓越莓蛋白饼干

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蔓越莓蛋白饼干，要是没有蔓越莓的加入就是蛋白糖，很甜的。但是混合了酸酸的蔓越莓后，中和了甜度，让整个美食更和谐。

蔓越莓蛋白饼干的用料

玉米淀粉 2小勺 蔓越莓 50克
细砂糖 60克 蛋白 2个
柠檬汁 1/4小勺

蔓越莓蛋白饼干的做法

蔓越莓蛋白饼干#甜蜜厨神#的做法图解1

步骤1

首先将50克蔓越莓切碎。
蔓越莓蛋白饼干#甜蜜厨神#的做法图解2

步骤2

往2个蛋白中加入1/4小勺的柠檬汁。
蔓越莓蛋白饼干#甜蜜厨神#的做法图解3

步骤3

分次加入60克细砂糖打发。
蔓越莓蛋白饼干#甜蜜厨神#的做法图解4

步骤4

打发至提起打蛋头拉出小直尖的状态。
蔓越莓蛋白饼干#甜蜜厨神#的做法图解5

步骤5

筛入2小勺的玉米淀粉。
蔓越莓蛋白饼干#甜蜜厨神#的做法图解6

步骤6

切拌均匀。
蔓越莓蛋白饼干#甜蜜厨神#的做法图解7

步骤7

然后加入蔓越莓，切拌均匀。
蔓越莓蛋白饼干#甜蜜厨神#的做法图解8

步骤8

用勺子将饼干糊勺到烤盘上，大小随自己喜欢，饼干糊不要太厚，否则烘烤时间会很长。
蔓越莓蛋白饼干#甜蜜厨神#的做法图解9

步骤9

130度中层，烤30分钟后，转为100度，烤60~80分钟，看具体情况而定。饼干表面转色即可。
蔓越莓蛋白饼干#甜蜜厨神#的做法图解10

步骤10

冷却后从烤盘取下，密封保存，口感很脆！

蔓越莓蛋白饼干的烹饪技巧

每个人的烤箱温度都不一样，所以烘焙的时间和温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载

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