奥利奥小盆栽

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同样选用细砂糖，因为好融化。糖依照自己口味放。

奥利奥小盆栽的用料

淡奶油 100g 酸奶 200g
细砂糖 30g 奥利奥碎 适量
吉利丁片 7.5g

奥利奥小盆栽的做法

奥利奥小盆栽的做法图解1

步骤1

吉利丁片冰水泡软。
奥利奥小盆栽的做法图解2

步骤2

淡奶油加入细砂糖打至六成发和酸奶混合。
奥利奥小盆栽的做法图解3

步骤3

吉利丁捞出沥水隔热水融化，拌入淡奶油酸奶糊里，搅拌均匀。
奥利奥小盆栽的做法图解4

步骤4

先给慕斯杯里放入一些奥利奥碎，再倒入适量的慕斯糊，在放奥利奥碎。逐次加入。
奥利奥小盆栽的做法图解5

步骤5

放入冰箱冷藏1个钟头。OK。放上水果和薄荷叶装饰。美美哒。

奥利奥小盆栽的烹饪技巧

慕斯糊如果如果不稠可以放冰箱里一会儿在制作，如果慕斯糊太稀奥利奥碎就会冲起来哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 猴子爱Mango 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶

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