草菇炒牛肉

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冰心一壶
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儿子喜歡牛肉又喜歡草菇，于是就有了这样的搭配。家常菜谱里又多了一道绝好口感，极好营养，而且还快手的菜~

草菇炒牛肉的用料

牛肉 100g 草菇 6粒
油 适量 盐 适量
酱油 适量 蠔油 适量
生粉 适量 糖 少許
葱 两根 蒜头 适量

草菇炒牛肉的做法

草菇炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片后加油、盐、酱油、生粉拌好腌十分钟
草菇炒牛肉的做法图解2

步骤2

草菇切小块(不用太薄)
草菇炒牛肉的做法图解3

步骤3

蒜粒、葱段备好
草菇炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅里烧一点水，水开焯草菇，10秒捞起备用
草菇炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅热放油，油热放腌好的牛肉
草菇炒牛肉的做法图解6

步骤6

牛肉炒至五成熟将其推至锅边，用剩余油爆香蒜粒
草菇炒牛肉的做法图解7

步骤7

倒入焯过水的草菇，淋少许蠔油在草菇上翻炒
草菇炒牛肉的做法图解8

步骤8

加少许清水，加葱段，加盖30秒
草菇炒牛肉的做法图解9

步骤9

出锅。开吃。一道快手菜。牛肉鲜香，草菇爽口，口感丰富。儿子全包了，哈哈~

草菇炒牛肉的烹饪技巧

牛肉也可以换成猪肉或鸡肉。草菇一定要焯水，除去泥土腥味。喜歡辣的可加辣椒丝，又红又绿更诱人~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 午餐 一家三口

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