榨菜肉松鸡蛋饼&豌豆白米粥&花生小鱼干&小番茄

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榨菜肉松鸡蛋饼&豌豆白米粥&花生小鱼干&小番茄的用料

鸡蛋 2个 榨菜 一大汤勺
肉松 适量 大米 1杯
豌豆 一小把 花生小鱼干(东园) 1包
小番茄(洗干净) 一小碗

榨菜肉松鸡蛋饼&豌豆白米粥&花生小鱼干&小番茄的做法

榨菜肉松鸡蛋饼&豌豆白米粥&花生小鱼干&小番茄的做法图解1

步骤1

榨菜剁成蓉,不用切的特别碎,偶尔咬到一颗榨菜粒口感很好≡ω≡
榨菜肉松鸡蛋饼&豌豆白米粥&花生小鱼干&小番茄的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋和几滴料酒,打散。
榨菜肉松鸡蛋饼&豌豆白米粥&花生小鱼干&小番茄的做法图解3

步骤3

平底锅放油,烧热,把鸡蛋液倒进去后要把火调到中火,边上的鸡蛋液要不断用筷子拨一下,以免烤糊,同时不断晃动锅子让鸡蛋液从锅边的缝隙流下均匀摊开。(但是不用翻面~)最上面鸡蛋液开始变色时把肉松均匀的撒在蛋饼上,迅速盖上锅盖开大火30秒,关火。但是不用急着揭开盖子,1.2分钟后再打开,鸡蛋饼熟后会收缩,很容易就从锅里倒出来了≡ω≡要对自己好一点,肉松我抓了一大把!
榨菜肉松鸡蛋饼&豌豆白米粥&花生小鱼干&小番茄的做法图解4

步骤4

豌豆白米粥没啥好讲的…白粥煮好了把豌豆倒进去煮熟就好~放少少的盐可以让豆子不变色。
榨菜肉松鸡蛋饼&豌豆白米粥&花生小鱼干&小番茄的做法图解5

步骤5

小鱼干倒进碟子里,最喜欢东园的,小鱼干辣度适中带甜味,花生酥脆,非常适合下粥~
榨菜肉松鸡蛋饼&豌豆白米粥&花生小鱼干&小番茄的做法图解6

步骤6

小番茄洗干净
榨菜肉松鸡蛋饼&豌豆白米粥&花生小鱼干&小番茄的做法图解7

步骤7

新的一天从米味的早餐开始~

榨菜肉松鸡蛋饼&豌豆白米粥&花生小鱼干&小番茄的烹饪技巧

千万不要放盐!榨菜和肉松都是很咸的!粥里放少少的盐可以让豌豆一直是绿色~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-17

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