蔓越莓麦芬蛋糕

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参考君之配方

蔓越莓麦芬蛋糕的用料

低粉 100g 鸡蛋 20g
玉米油 30g 蔓越莓 适量
牛奶 80g 泡打粉 5g
盐 1g 细砂糖 30g

蔓越莓麦芬蛋糕的做法

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

盆中倒入牛奶
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

加入玉米油，先不急着搅拌
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

加入打散的鸡蛋液后搅拌均匀
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

把低粉，盐，糖，泡打粉，蔓越莓混合均匀后加入第3步的液体中
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

待干性材料混合全部湿润以后就停止搅拌，这时面团看着很不均匀，也不要搅拌了，放入模具中，7、8分满即可，纸杯或纸托都可以，这里我用的是纸托
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热，180度下层烤30分钟左右，自家的烤箱自己控制火
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解7

步骤7

新鲜出炉
蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解8

步骤8

特写

蔓越莓麦芬蛋糕的烹饪技巧

干湿两种材料混合好后必须马上放入烤箱烘焙，不然会影响麦芬的膨胀。还有就是干湿两种材料混合的时候不要过度搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 -Love-提拉米苏 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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