电饼铛做披萨

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昕哥妈妈

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电饼铛，方便快捷，心血来潮做披萨给昕哥宵夜，由于和完面才发现家里马苏里拉芝士木有了，所以这份“披萨”有瑕疵，姑且当家庭版中式披萨看好了～

披萨的用料

中筋面粉 250 g	（普通面粉 3杯
清水小半杯约120ml	酵母小半勺约3g
细砂糖）一调羹	青豆适量
玉米适量	肉糜小半斤
香菇 3朵	番茄酱适量
黄油 30g

披萨的做法

步骤1

和面～

步骤2

准备好材料，这个家庭版呢，当然材料也是率性而为，搜罗出什么就用什么～

步骤3

热少许油，把肉糜和香菇丁入锅，翻炒出油脂，肉变干香。当然各人口感需求，自己掌握～

步骤4

煎肉丁的同时，预备了黄油，番茄酱，切了小番茄备用～

步骤5

入一块黄油，主要是取它的那个香味儿，量就约30g左右～

步骤6

入番茄酱，有时候我是用新鲜番茄打成酱，入锅和肉一起熬。现在呢，在豆果优食汇购买了番茄酱，所以省事多啦～

步骤7

番茄酱的量呢，就是能拌匀肉糜稍多一点儿～

步骤8

青豆，焯水。然后可以把玉米，青豆炒入味，或者不炒，保持原味。各人可随意～

步骤9

面团，一定得发酵好！否则就是死面饼～

步骤10

电饼铛刷少许油～

步骤11

铺上面团，摊成饼，用叉子给饼子扎些孔，一则透气均匀熟得快，再则馅汁可以浸入味～

步骤12

铺设肉馅～

步骤13

然后就是随心所欲的其它食材～

步骤14

造型都是凹出来的，天马横空各自发挥～

步骤15

饼边，用馅汁刷一下～

步骤16

如果披萨薄，可以直接盖上电饼铛的上盖～

步骤17

如果披萨厚，可以用蒸锅的盖子来当上盖。大约15～20分钟就可以出成品啦～

步骤18

我是披萨饼厚，确认熟了之后，我仍旧用电饼铛上盖“烫”了披萨饼面几分钟～

步骤19

家庭版“披萨”～

步骤20

由于昕妈是茹素的，所以给自己准备的是水果版披萨～

步骤21

菠萝切丁，加了一勺炼乳～

步骤22

电饼铛开工～

步骤23

水果披萨,甜甜蜜蜜～

步骤24

木有肉怎么办？青豆，玉米，沙拉酱的组合！一样杠杠的美味～

步骤25

素食——沙拉酱豆丁披萨～

披萨的烹饪技巧

有芝士的，可以添加上芝士～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

昕哥妈妈

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