妈妈牌焖面

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不一样的做法,让你吃出妈妈的味道!

焖面的用料

五花肉 看个人喜好 豆角 500g
西红柿 500g 黄瓜 1根
大葱半根,蒜6瓣 大料粉 适量
花椒粉 适量 适量
面条 1000克

焖面的做法

妈妈牌焖面的做法图解1

步骤1

备料,葱姜蒜切末!
妈妈牌焖面的做法图解2

步骤2

豆角沥干水切段备用
妈妈牌焖面的做法图解3

步骤3

葱姜蒜呛锅入肉沫,加料酒,大料粉,老抽,盐,各适量,炒熟出锅备用。
妈妈牌焖面的做法图解4

步骤4

葱姜蒜,花椒粉呛锅,入豆角翻炒,豆角变色后放少许盐,再翻炒片刻。
妈妈牌焖面的做法图解5

步骤5

入西红柿,至出汁。
妈妈牌焖面的做法图解6

步骤6

把之前炒好的肉放入。
妈妈牌焖面的做法图解7

步骤7

加水,如图,想吃干一点的可以少放一点水。
妈妈牌焖面的做法图解8

步骤8

中火炖菜,等菜熟的过程来切面条。如图
妈妈牌焖面的做法图解9

步骤9

好了,可以放面啦
妈妈牌焖面的做法图解10

步骤10

像图中这样平铺一层
妈妈牌焖面的做法图解11

步骤11

盖住慢火焖五分钟后,像这样撬一下边。
妈妈牌焖面的做法图解12

步骤12

再撒入第二层。小火焖五分钟
妈妈牌焖面的做法图解13

步骤13

然后撒入葱花香菜,焖一分钟
妈妈牌焖面的做法图解14

步骤14

拌好的蒜泥黄瓜放入,撒老抽,香油适量。
妈妈牌焖面的做法图解15

步骤15

用筷子搅开面条,画风突然凌乱了起来
妈妈牌焖面的做法图解16

步骤16

用铲子搅拌均匀,如图,是不是很香啊!!!!!

焖面的烹饪技巧

汤不能太多,刚没过豆角就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-18 13:25:24

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