清蒸武昌鱼

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女王Anna
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我是一个爱吃鱼的姑娘

清蒸武昌鱼的用料

武昌鱼 一条 葱、姜、芹菜 适量
料酒，蒸鱼鼓油、美味鲜酱油、盐、花椒 根据个人口味适量添加 红椒 适量

清蒸武昌鱼的做法

清蒸武昌鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗净，在鱼身正反各划几刀，以至于后面好入味！
清蒸武昌鱼的做法图解2

步骤2

小葱、芹菜切段！红椒切丁，姜切丝
清蒸武昌鱼的做法图解3

步骤3

往鱼身正反撒盐，给鱼做按摩，以均匀把盐涂抹，然后往鱼肚子塞芹菜，葱白、姜丝
清蒸武昌鱼的做法图解4

步骤4

均匀的洒上料酒、美味鲜酱油，然后裹上保鲜膜，腌制半小时！
清蒸武昌鱼的做法图解5

步骤5

半小时后，换掉鱼肚子里的葱白、芹菜、姜丝！将新鲜的葱、芹菜、姜丝又塞进去！大火清蒸八至十分钟！
清蒸武昌鱼的做法图解6

步骤6

蒸熟后倒掉盘子里所有的汤汁
清蒸武昌鱼的做法图解7

步骤7

再将料酒、美味鲜酱油，蒸鱼鼓油均匀的倒入盘内，放入芹菜、葱白、红辣椒、摆盘
清蒸武昌鱼的做法图解8

步骤8

锅内倒入菜油，待油烧滚后，放入花椒子，姜丝，翻炒一会，倒入盘内
清蒸武昌鱼的做法图解9

步骤9

香喷喷的清蒸武昌鱼做好啰！本来是做鲈鱼的，可惜没买到，卖鱼的老板说这是淡水鱼里最贵的鱼，此方法做鲈鱼，鲫鱼，都可以！根据自己口味来！
清蒸武昌鱼的做法图解10

步骤10

给大家参考一下！

清蒸武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 女王Anna 编写，未经授权不得转载

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