煎鸡饭

精品
1.4万 浏览 99 收藏
收藏
tinachen12233
tinachen12233
＋ 关注

简单，好吃的正宗日式煎鸡饭！

煎鸡饭的用料

鸡腿肉 2块 葱白 适量
酱油 2勺 料酒 1勺
蜂蜜 1勺 糖 1勺
水淀粉 少许

煎鸡饭的做法

煎鸡饭的做法图解1

步骤1

用一把小尖刀剔骨
煎鸡饭的做法图解2

步骤2

把肉厚的地方片薄
煎鸡饭的做法图解3

步骤3

鸡肉划浅十字刀，撒一点点盐，入底味
煎鸡饭的做法图解4

步骤4

用吸油纸吸干水份
煎鸡饭的做法图解5

步骤5

小锅，不用放油，直接把鸡肉和骨头平铺在锅内。鸡皮朝下。中高火。不要翻动，
煎鸡饭的做法图解6

步骤6

等待鸡肉煎熟的同时，准备一些葱白，剥开，备用
煎鸡饭的做法图解7

步骤7

同时，准备料汁。找一个汤匙。2勺酱油，1勺料酒，一勺蜂蜜，1勺糖。调匀。备用
煎鸡饭的做法图解8

步骤8

鸡肉煎出油后，下入葱白，煎至焦黄。
煎鸡饭的做法图解9

步骤9

等鸡皮一面焦黄后，反面，继续煎，可以加盖。便于快速成熟。
煎鸡饭的做法图解10

步骤10

两面焦黄，肉熟透，鸡皮焦脆时，取出，放在熟食板上斩块。摆盘。
煎鸡饭的做法图解11

步骤11

锅里多余的油可以煎两个鸡蛋，不然就倒掉。然后不用刷锅，把调好的料汁倒入。小火收汁，最后用少许水淀粉勾芡。
煎鸡饭的做法图解12

步骤12

将汤汁用勺子均匀的淋在鸡肉上，可以再撒上少许芝麻做点缀。完成！

煎鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 tinachen12233 编写，未经授权不得转载

煎鸡饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

煎鸡饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煎鸡饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 煎鸡饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活