京都排骨

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京都排骨的用料

肋排 400g 葱姜蒜 适量
番茄酱 适量 白糖 适量
黑胡椒粉 适量 生抽 适量
料酒 适量 蚝油 适量
盐 适量 水淀粉 适量
油 适量

京都排骨的做法

京都排骨的做法图解1

步骤1

排骨放入冷水中浸泡30分钟左右去出血水，冲洗干净。
京都排骨的做法图解2

步骤2

加盐，生抽，黑胡椒粉少许，料酒，蚝油拌匀腌制1个小时。
京都排骨的做法图解3

步骤3

然后加入适量鸡蛋液再拍一薄层面粉。
京都排骨的做法图解4

步骤4

取一碗加适量番茄酱，生抽，白糖，水淀粉搅拌均匀备用。
京都排骨的做法图解5

步骤5

锅加油烧6成热，放入排骨中小火炸5分钟转大火快速炸至表妹金黄捞出。锅留底油放葱姜蒜爆出香味，加排骨和调好的汁炒匀。
京都排骨的做法图解6

步骤6

烧至汤汁浓稠即可。

京都排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 家常味觉 编写，未经授权不得转载

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