猪皮闷黄豆

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Lily400
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猪皮闷黄豆的用料

卤猪皮 半斤 黄豆 少许
葱 少许 姜 少许
蒜头

猪皮闷黄豆的做法

猪皮闷黄豆的做法图解1

步骤1

猪皮我是清洗干净后，在水里焯下，然后放卤汁卤10-20分钟，卤汁的做法我在我的菜谱里详细介绍过了，大家可以去搜下噢，这里省略哈！

步骤2

黄豆提前在水里浸泡1小时，把卤好的卤猪皮，切成条状，准备好的葱末，姜丝，蒜末，辣椒，在锅里加油炒香，放入猪皮翻炒均匀，加入泡好的黄豆，料酒，由于猪皮卤之前已经是咸的了，所以这里我没放盐，炒好后倒入碗内，放高压锅隔水炖1小时，猪皮含有丰富的胶原蛋白，炖的越烂口感越好！

猪皮闷黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 Lily400 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 咸 午餐 晚餐

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