最甜蜜的酱——海盐焦糖奶油酱

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超好吃的酱，抹面包，做夹馅都是极好的哦。因为加了海盐所以比一般的焦糖酱口感更丰富！

海盐焦糖奶油酱的用料

白砂糖 120克 淡奶油 150毫升
黄油 25克 海盐 3克

海盐焦糖奶油酱的做法

最甜蜜的酱——海盐焦糖奶油酱的做法图解1

步骤1

白砂糖直接放到锅里，开小火煮
最甜蜜的酱——海盐焦糖奶油酱的做法图解2

步骤2

注意糖开始化了就就要轻轻搅拌，让糖均匀的化开
最甜蜜的酱——海盐焦糖奶油酱的做法图解3

步骤3

将海盐放入淡奶油中
最甜蜜的酱——海盐焦糖奶油酱的做法图解4

步骤4

把淡奶油煮热
最甜蜜的酱——海盐焦糖奶油酱的做法图解5

步骤5

在糖煮成淡淡的焦糖色时，放入黄油，搅拌至化开
最甜蜜的酱——海盐焦糖奶油酱的做法图解6

步骤6

慢慢倒入加热后的淡奶油，注意不要溅到手。
最甜蜜的酱——海盐焦糖奶油酱的做法图解7

步骤7

继续加小火慢煮到浓稠的状态。
最甜蜜的酱——海盐焦糖奶油酱的做法图解8

步骤8

煮好后趁热倒入容器中。

海盐焦糖奶油酱的烹饪技巧

这个量做出来正好是一小杯的，煮糖的时候一定不要煮过，不然会发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 煮 甜

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