干锅香辣虾

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虫儿飞73
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干锅香辣虾的用料

明虾 适量 葱姜蒜花椒辣椒八角白胡椒 适量
豆瓣酱生抽料酒 适量

干锅香辣虾的做法

干锅香辣虾的做法图解1

步骤1

虾去头洗净沥干备用，想好看摆盘就去须，战角有些扎手。
干锅香辣虾的做法图解2

步骤2

油七分热，虾下锅变红即可捞起备用。为的是把水分炒干，有干锅的感觉。
干锅香辣虾的做法图解3

步骤3

中小火葱，姜，蒜，花椒，辣椒下锅爆香。
干锅香辣虾的做法图解4

步骤4

加半勺豆瓣酱，想吃的青菜此时加入炒至断生，我加了芹菜段。
干锅香辣虾的做法图解5

步骤5

然后转大火，加入虾，淋上生抽和料酒爆炒，稍微加一点点盐和白胡椒调味。豆瓣酱和生抽都有盐分，稍加一点盐即可。
干锅香辣虾的做法图解6

步骤6

炒干盛盘，白开水淖几片生菜，做配菜好吃又爽口。

干锅香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 虫儿飞73 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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