凉拌鸡爪

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Darling65
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凉拌鸡爪的用料

鸡爪 10个 蒜 4个
指天椒 3个 生抽 1勺
料酒 1勺 米醋 1勺
凉拌醋 1勺 盐 1勺
糖 1勺 麻油 1勺
香菜 2根 姜 3片
冰水 1大碗

凉拌鸡爪的做法

凉拌鸡爪的做法图解1

步骤1

1、剪掉鸡爪甲，洗净。 2、鸡爪放锅里加3片姜煮15分钟，捞出冲冷水。 3、冷却后把鸡爪切两半，放冰水浸泡。 4、蒜切蒜末、指天椒切小段，锅里加油把蒜末指天椒爆香。 5、鸡爪冰过后沥干水，放进拌的大碗里。 6、在有鸡爪的大碗里加入生抽、料酒、米醋、凉拌醋、盐、糖、爆香的蒜末指天椒、麻油、香菜一起拌均。 7、开吃囖！

凉拌鸡爪的烹饪技巧

拌好后放冰箱冰15分钟更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 Darling65 编写，未经授权不得转载

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