下饭菜～凉拌手撕茄子

精品
9.5万 浏览 2001 收藏
收藏
萌萌麻麻0407
萌萌麻麻0407 萌萌麻麻0407
＋ 关注

今天圈圈里约茄子君啊，鱼香茄子，油淋茄子都炒鸡好吃，但最近减肥，那么多油吃下去还是觉得好罪恶，就做了这个少油版本的凉拌茄子。少油，但一样好吃呢。不爱蒜蓉的亲不放就是，其他处理都一样哈。

凉拌手撕茄子的用料

茄子 一个 大蒜 一整颗
耗油 适量 生抽 适量
食用油 适量

凉拌手撕茄子的做法

下饭菜～凉拌手撕茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净
下饭菜～凉拌手撕茄子的做法图解2

步骤2

去蒂蒸熟
下饭菜～凉拌手撕茄子的做法图解3

步骤3

用筷子划开。
下饭菜～凉拌手撕茄子的做法图解4

步骤4

待凉后撕成长条。
下饭菜～凉拌手撕茄子的做法图解5

步骤5

大蒜拍碎去皮。我比较喜欢，所以用的比较多，不喜欢的亲可以少用或者干脆不用哈。
下饭菜～凉拌手撕茄子的做法图解6

步骤6

剁成蒜末
下饭菜～凉拌手撕茄子的做法图解7

步骤7

锅里下底油，爆香蒜泥
下饭菜～凉拌手撕茄子的做法图解8

步骤8

再加葱花同炒
下饭菜～凉拌手撕茄子的做法图解9

步骤9

调入生抽，耗油，煮开即可。
下饭菜～凉拌手撕茄子的做法图解10

步骤10

浇汁即可开吃咯

凉拌手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载

凉拌手撕茄子的其他做法更多

凉拌手撕茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌手撕茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下饭菜～凉拌手撕茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 下饭菜～凉拌手撕茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活