抹茶巧克力挞
今早醒来,随手翻看枕边书,一款抹茶巧克力挞映入眼帘。书中用的是酥饼类的塔皮,很简单的小点心,吸引我的却是巧克力遭遇抹茶粉,究竟会擦出怎样的火花。通常情况下,这两者单独食用都很棒,却不常会面。 使用的COUSS E3烤箱,精准控温,让塔皮上色均匀酥脆,以千层酥皮来替代传统酥饼做底的塔,你一定要尝了才知道有多美味。~~(by@亦文心的厨房)
抹茶巧克力挞的做法
抹茶巧克力挞的烹饪技巧
1、可在挞模上压重石,防止塔皮在烤制中过度膨胀。
2、此配方材料可做多个塔模,如太多,可将塔皮模做好冷冻下次使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-04-20
©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写,未经授权不得转载
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