鲜奶芝士餐包

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苹果她娘
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每次坐在烤箱前等着面包烤好，闻着甜甜的面包味，好似等待心上人的少女，觉得自己年轻甜蜜，看着面包渐渐膨胀，颜色慢慢金黄，幸福感油然而生。又到了一年春天，温暖的春风柔柔的，明亮的太阳暖暖的，一块面包一杯果茶，春天你好。

芝士餐包的用料

高筋面粉 250g 奶粉A 12g
糖A 10g 酵母A 2g
淡奶油A 120g 鸡蛋 1个
糖B 25g 盐 3g
速溶酵母B 1g 奶粉B 15g
黄油 15g

芝士餐包的做法

鲜奶芝士餐包#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

把高粉和所有A原料混合揉成团，盖上保鲜膜，放入冰箱过夜。
鲜奶芝士餐包#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

从冰箱取出后室温下放置2小时，加入鸡蛋，糖B，盐，奶粉B，酵母B，揉至有弹性，加入黄油继续揉，揉出手套膜。（添加原料后面团很稀，一手揉，一手用刮板铲，耐心揉）
鲜奶芝士餐包#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，静置10分钟。
鲜奶芝士餐包#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

分成九份，揉圆，再次盖上保鲜膜静置10分钟。
鲜奶芝士餐包#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

包入芝士丁。
鲜奶芝士餐包#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

收紧口。
鲜奶芝士餐包#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

有间距的排入烤盘，盖上保鲜膜，发酵至占满烤盘。
鲜奶芝士餐包#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

烤箱200度预热，中层，30分钟。
鲜奶芝士餐包#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

取出晾凉，细腻蓬松的组织，浓浓的奶香芝士香，配备果茶，享受春天吧。

芝士餐包的烹饪技巧

我不太喜欢面包上过深的颜色，所以每次颜色略微发黄，我就会盖上锡箔纸，防止上色过渡，时间到了后揭开锡箔纸，看到金灿灿的面包，开心无比。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 苹果她娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 松下

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