戴红帽的玛格丽特小姐

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很喜欢不加蛋黄的玛格丽特饼干，奶香浓郁、口感酥脆，只是模样有点普通，以前做过彩色的，感觉样子好看了，口感却不如原味。最近有自己熬的草莓酱，给玛格丽特小姐做一顶小红帽，感觉不错。

玛格丽特小姐的用料

黄油 100g 低粉 80g
玉米淀粉 80g 糖粉 50g
草莓酱 适量

玛格丽特小姐的做法

戴红帽的玛格丽特小姐的做法图解1

步骤1

黄油放盆中软化至用筷子可以轻松戳透，加入糖粉，轻轻地混合到糖粉和黄油融合。
戴红帽的玛格丽特小姐的做法图解2

步骤2

用打蛋器快速打发到黄油成羽毛状。
戴红帽的玛格丽特小姐的做法图解3

步骤3

加入混合好的低粉和玉米淀粉，和成面团。
戴红帽的玛格丽特小姐的做法图解4

步骤4

取8克面团团成圆球状。
戴红帽的玛格丽特小姐的做法图解5

步骤5

用拇指按扁，边缘呈自然裂纹。
戴红帽的玛格丽特小姐的做法图解6

步骤6

所有饼干做好后均匀地排列在烤盘中。
戴红帽的玛格丽特小姐的做法图解7

步骤7

中间凹陷处挤入草莓酱。
戴红帽的玛格丽特小姐的做法图解8

步骤8

入烤箱中层，160度烤15-20分钟左右，后半部分注意观察颜色，焦黄后即可。

玛格丽特小姐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载

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