樱花团

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三月间，刚上枝头，四月末，便入舌尖。只与唇齿相约，品味樱花的浪漫。哈哈，文艺汇报完毕！其实我只是想用一下盐渍樱花，毕竟，我做了那么一罐。

樱花团的用料

糯米粉 樱花粉
红豆馅 盐渍樱花

樱花团的做法

樱花团的做法图解1

步骤1

我用樱花粉和梨一起取汁，这样不放糖就会有梨的清甜。也顺便消耗一下我家的梨。
樱花团的做法图解2

步骤2

把取的汁微微煮沸，马上关火
樱花团的做法图解3

步骤3

趁热倒入糯米粉中，边倒边搅拌，小心烫手，可以用筷子或勺子。
樱花团的做法图解4

步骤4

神奇的是它会由雪青色慢慢变成粉红色。先揉成均匀的球
樱花团的做法图解5

步骤5

压扁放入馅料。可以放红豆沙，黑芝麻，等等
樱花团的做法图解6

步骤6

再次揉成球，盘底撒一层手粉（没有可以用玉米粉，主要是防黏），放在上面蒸8-10分钟
樱花团的做法图解7

步骤7

蒸熟后，迅速用冷水冲一下，用盐渍樱花装饰，便于取拿时不黏手。明天有空我会上传盐渍樱花的制作方法。

樱花团的烹饪技巧

盐渍樱花用于甜品，烘焙装饰，也可食用，但自认为口感不佳，可日本人喜欢，表示他们的世界我不懂。网络有售卖，价格偏贵，但土豪随意啊。我用的是自己做的，帮大家省钱，所以明天传做法给大家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 日本料理 蒸 甜

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    / 8 樱花团的做法步骤

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