绝味鸭脖鸭头

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因为知道他爱吃,所以一直想尝试着学会以后有机会可以自己动手做。

绝味鸭脖鸭头的用料

鸭头鸭脖 鸭头10鸭脖10 性本善,品佳香卤包 一袋
葱段 4-5段 姜片 4-5片
干辣椒 15-20个 麻椒 一大把
料酒 少许

绝味鸭脖鸭头的做法

绝味鸭脖鸭头的做法图解1

步骤1

鸭头鸭脖用凉水浸泡,泡出淤血,把不干净的地方清理干净,放入盛有凉水的锅中加热,焯一下。
绝味鸭脖鸭头的做法图解2

步骤2

品佳香卤包,葱姜辣椒麻椒一起放到盛有开水的锅中,煮一小会。
绝味鸭脖鸭头的做法图解3

步骤3

把鸭脖鸭头放入卤汤中小火炖,加少许料酒去腥,炖大概20分钟左右,这个依据个人做饭,没有特定时间限制。出锅可放到冰箱里凉一下,绝味的味道

绝味鸭脖鸭头的烹饪技巧

鸭头比较容易入味,鸭脖需要泡在卤汤中一段时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-23 21:14:42

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