特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆

精品
114974 浏览 4894 收藏

“世界那么大,我也想去看看 我带上你,你带上钱,记得一定要带上好多好多的钱哦” 可是,工作了将近二十年了 对于职业的倦怠感也已经过去 而且,我带上你,你却带不上很多钱的时候 咱就老老实实待在家里看看电视 约上三五好友在一起喝点茶,抑或是我给你做点好吃的吧!周末的休闲小甜品--红薯麻圆 老公的亮晶晶的小眼睛听到这些笑得眯成了一条缝。 周末在家,恰逢春雨绵绵,没法到公园里去采集春意 不能不说,阴雨天真是个补觉的好天气,睡一觉醒来,天还不太亮,再睡一觉,天还不太亮 不冷不热,没有任何心理负担的睡个天昏地暗 起床吃完早饭,总不能大眼瞪小眼的在家里瞎转悠 想到买了很久的几个红薯一直在“冷宫”里待着 该给它们找点出路 但是蒸的煮的烤的都吃的没新意了 即便如法炮制也仍然摆脱不了被打入冷宫的命运 突然想到前几天吃过的南瓜麻圆非常好吃 不如用此方法来做一些红薯麻圆 做出来的结果真的非常令人满意 黄灿灿的颜色,软软糯糯的口感以及一口咬下去满口香的芝麻 即便是阴雨天室内光线很暗 也仍然阻挡不了这些红薯麻圆所带来的诱惑力 而且,它绝对很受到全家老小的欢迎 一边炸着一边吃着,很快就报销掉了一大半 若不是我抢救及时,恐怕这些红薯麻圆根本来不及在此露脸了周末的休闲小甜品--红薯麻圆 其实,本身在一个吃货的家庭能幸存下来的食物一定是众人唯恐避之不及的 参与活动: #甜蜜厨神甜品征集大赛#

食材清单

蒸熟的红薯 两块 糯米粉 适量
白糖 适量 奶粉 20克
白芝麻 花生油

烹饪步骤

特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆的做法图解1

步骤1

红薯蒸熟,去皮捏成泥状
特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆的做法图解2

步骤2

撒入适量的白砂糖和奶粉,根据自己对于甜度的接受度来添加
特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆的做法图解3

步骤3

撒入糯米粉,揉成不软不硬的面团。因为红薯的含水量不一样,所以没有办法衡量添加的比例,但是要调和成的面团不要过软,否则很难揉捏成型,而且也不好吃。
特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆的做法图解4

步骤4

揉成的面团放一会儿
特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆的做法图解5

步骤5

捏成比鸡蛋黄大一些的丸子,在一个盘子里放足够的白芝麻,把丸子放进去,中间手很粘的时候,可以沾点水,就会好操作的多
特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆的做法图解6

步骤6

锅内放油,烧至七八成热
特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆的做法图解7

步骤7

丸子在芝麻里面滚动一下,沾满芝麻,然后再用手团一下,一是为了整形,二是为了让芝麻粘的牢固点
特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆的做法图解8

步骤8

转成小火,把麻圆放进去,炸至金黄色捞出即可

小贴士

麻圆一定要趁热吃,放凉后的麻圆再次吃的时候,可以放到烤箱里热一下。

创建时间:2015-04-23 21:53:40

你当前的位置:豆果美食 > 特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存