莴笋木耳炒鸡蛋

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妞妞candy
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这两天又是红烧肉又是鱼锅饼子的，有点油大了，今天来个清新的小炒，清清肠子，再配合我的每日瑜伽，哈哈！吃货也得要身材哦！

莴笋木耳炒鸡蛋的用料

莴笋 1个 鸡蛋 2个
木耳 适量 盐
鸡精 白醋

莴笋木耳炒鸡蛋的做法

莴笋木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

很简单的三样材料，莴笋打皮洗干净，木耳提前水泡发。
莴笋木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

先把莴笋斜着切成段。
莴笋木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

取一段放平再切片就成了配菜中经常会用到的菱形片。
莴笋木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

全部切好备用，不要切太薄和太厚，约2毫米即可。
莴笋木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散备用。
莴笋木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

热锅热油下鸡蛋炒出云朵状乘出。
莴笋木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

另起锅加油爆香葱花。
莴笋木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

放入木耳和莴笋煸炒，至断生加入盐，鸡精调味。
莴笋木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入鸡蛋翻炒均匀，出锅前绕锅边淋少许白醋。
莴笋木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

好了，脆脆爽爽的莴笋木耳炒鸡蛋就做好了。

莴笋木耳炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 妞妞candy 编写，未经授权不得转载

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