云之昙花棉花糖蛋糕
精品
美翻了的棉花糖蛋糕像春天的朵朵桃花'如沐春风一般~偶然间'盛开'偶然间消失!爱情亦是如此~
花棉花糖蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋'蛋白蛋黄分离'蛋白加50克糖'打到此程度'加几滴浓缩柠檬汁'和少量盐'备用!
步骤2
蛋黄'加入玉米油'和20克糖以及牛奶拌匀'低粉过筛拌入!
步骤3
分三次'将蛋白部分拌入蛋黄糊内'烤箱下层140度'上下火'50-60分钟!戚风蛋糕体部分'不做过多演示'有很多老师都有很多经典的方子'都写得很详细!可以自己查一下!主要在下面装饰部分!进行揭秘
步骤6
用糯米纸包裹蛋糕体'尽可能连同蛋糕体下面部分都包好!棉花糖遇到奶油就会融化
步骤7
包裹两层'基本就不会透过奶油'基本就是这样子
花棉花糖蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-04-24
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辰妈私厨 编写,未经授权不得转载
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