Yini's浓厚芝士条（25x25cm）

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我喜欢做芝士条，把一个个芝士条用漂亮的包装纸包起来送朋友。这种芝士蛋糕做法很简单，适合烘培新手操作学习，但是配料比普通的纽约芝士要浓缩很多，所以非常好吃。我当时想这个配方就是为了找一种水分少，比较便于携带送亲朋好友。早在2，3年前就写到新浪博客过，后被很多人效仿。

浓厚芝士条的用料

奶油芝士 400g 蔗糖 50g
鸡蛋 3个 玉米淀粉 30g
鲜奶油 100g 柠檬汁 10g
杏仁片 适量 原味饼干 1包左右？没量，看照片自己数数..
牛奶 2-3勺

浓厚芝士条的做法

Yini's浓厚芝士条（25x25cm）的做法图解1

步骤1

饼干捏碎。
Yini's浓厚芝士条（25x25cm）的做法图解2

步骤2

捏呀捏。
Yini's浓厚芝士条（25x25cm）的做法图解3

步骤3

放牛奶再捏呀捏。
Yini's浓厚芝士条（25x25cm）的做法图解4

步骤4

感觉饼干比较湿乎乎可以粘在一起就可以了，然后把它们铺到模具上用勺子压呀压。
Yini's浓厚芝士条（25x25cm）的做法图解5

步骤5

奶油芝士用胶皮刀挑软后加入糖搅和..
Yini's浓厚芝士条（25x25cm）的做法图解6

步骤6

一个个加入鸡蛋调接着搅和。
Yini's浓厚芝士条（25x25cm）的做法图解7

步骤7

加入玉米淀粉，还是搅和。
Yini's浓厚芝士条（25x25cm）的做法图解8

步骤8

倒入奶油，再接再厉的搅和，加柠檬汁最后搅和。
Yini's浓厚芝士条（25x25cm）的做法图解9

步骤9

倒入饼干底上。
Yini's浓厚芝士条（25x25cm）的做法图解10

步骤10

撒上杏仁片。
Yini's浓厚芝士条（25x25cm）的做法图解11

步骤11

放入预热后的烤箱，180度烘烤40分钟。用竹签插入试试，如果竹签上不沾面糊就可以了。如果沾面糊再烤5-10分钟。
Yini's浓厚芝士条（25x25cm）的做法图解12

步骤12

冷却后切成细长条。

浓厚芝士条的烹饪技巧

如果不喜欢柠檬的味道还可以换成香草精。冷着吃当然很赞，其实吃前微波20秒味道会不一样的特别赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 _Yini_ 编写，未经授权不得转载

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