椰蓉蝴蝶包

精品
3.1万 浏览 803 收藏
收藏
海之韵美食记
海之韵美食记 海之韵美食记
＋ 关注

香甜的南瓜椰蓉馅，再加上简单的造型，一个个蝴蝶包就诞生了

椰蓉蝴蝶包的用料

高筋面粉 205g 低筋面粉 50g
酵母 2.5g 黄油 25g
盐 3g 细砂糖 40g
水 120g 奶粉 10g
蛋液 25g 南瓜椰蓉馅 适量

椰蓉蝴蝶包的做法

椰蓉蝴蝶包的做法图解1

步骤1

酵母溶于105克水里
椰蓉蝴蝶包的做法图解2

步骤2

高粉175粉倒进酵母水里，简单和成面团即可，在室温下发酵至四倍大
椰蓉蝴蝶包的做法图解3

步骤3

将发好的面团弄成小块，放进面包机内，除黄油外，加上剩作的全部材料，启动和面功能，第一次和面结束后，放切成小粒的黄油（提前软化）
椰蓉蝴蝶包的做法图解4

步骤4

再启动一次和面，和好后放进盆里，盖上盖子
椰蓉蝴蝶包的做法图解5

步骤5

发至两倍大
椰蓉蝴蝶包的做法图解6

步骤6

取出排气，分割成60克/份，滚圆，静置15分钟
椰蓉蝴蝶包的做法图解7

步骤7

擀成圆形，放上馅料
椰蓉蝴蝶包的做法图解8

步骤8

收口，滚圆
椰蓉蝴蝶包的做法图解9

步骤9

擀成椭圆形，对折
椰蓉蝴蝶包的做法图解10

步骤10

将一边折上，留一点空位
椰蓉蝴蝶包的做法图解11

步骤11

中间切一刀，顶端不切断
椰蓉蝴蝶包的做法图解12

步骤12

切面朝上，做成蝴蝶状，放进烤箱内，下面放一碗热水，发至两倍大，表面涂上蛋液
椰蓉蝴蝶包的做法图解13

步骤13

烤箱预热180度
椰蓉蝴蝶包的做法图解14

步骤14

烤20分钟左右

椰蓉蝴蝶包的烹饪技巧

水量和烤制时间依实际情况而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜

椰蓉蝴蝶包的其他做法更多

椰蓉蝴蝶包的全部作品更多

上传我做的这道菜

椰蓉蝴蝶包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰蓉蝴蝶包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 椰蓉蝴蝶包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活