奶酪司康 超级豪华版！奶酪用的是马斯卡彭略心疼~~

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蘑菇大侠
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本来想做提拉米苏的~ 结果人懒， 又想吃马上能饱肚子的，于是乎想到了司康，而且没做过奶酪味的啊~~就马上行动起来~ o(￣▽￣)d 有搞不定的童鞋 加我wechat：sandanlove 我会尽快解答 朋友圈会发更多美食啦啦啦。ps:这个量有点多 建议多人分食，中午吃三个就巨饱，我捏的还蛮大块， 哈哈！

奶酪司康的用料

马斯卡彭芝士mascarpone cheese 250g 低筋粉 400g
黄油 120g 牛奶 80g
泡打粉 12g 细砂糖 80g
朗姆酒 5ml 糖粉 装饰

奶酪司康的做法

奶酪司康 超级豪华版！奶酪用的是马斯卡彭略心疼~~的做法图解1

步骤1

1. 先把马斯卡彭室温融化，用打蛋器打均匀，然后将低筋粉、泡打粉和细砂糖拌均匀，倒入马斯卡彭中，用手拌均匀。
奶酪司康 超级豪华版！奶酪用的是马斯卡彭略心疼~~的做法图解2

步骤2

2、加入切小块的黄油，可以用微波炉叮一下 解冻快一点。用手将黄油与粉类搓成颗粒状。3、一边加入牛奶一边将面团揉均匀无颗粒！
奶酪司康 超级豪华版！奶酪用的是马斯卡彭略心疼~~的做法图解3

步骤3

4、拌入泡软沥干水分的葡萄干。（需要提前将葡萄干放入朗姆酒）5、将面团随意捏出小块状，稍微压一下但不要太扁！
奶酪司康 超级豪华版！奶酪用的是马斯卡彭略心疼~~的做法图解4

步骤4

6、放入烤盘；烤箱预热180度中层烤15-30分钟即可。（主要靠看颜色 以及你捏的大小，底边颜色变深了，表面也微黄就差不多了，喜欢焦脆一点就多烤会~）
奶酪司康 超级豪华版！奶酪用的是马斯卡彭略心疼~~的做法图解5

步骤5

来来来 成品 下午茶了哦！！ 美美哒 配红茶 心情超棒！
奶酪司康 超级豪华版！奶酪用的是马斯卡彭略心疼~~的做法图解6

步骤6

请叫我蘑菇大侠！

奶酪司康的烹饪技巧

什么时间取出：主要靠看颜色 以及你捏的大小，底边颜色变深了，表面也微黄就差不多了，喜欢焦脆一点就多烤会~）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

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