烤箱面包

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曦瑜
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面包的用料

高筋面粉 500g 白砂糖 120g
安佳无盐黄油 40g 酵母 6g
盐 4g 牛奶 260ml
蛋液 1个 芝麻 少许
猪油 一小勺

面包的做法

烤箱面包的做法图解1

步骤1

酵母用35度左右的温水稀开，倒入高粉混合，除了黄油和鸡蛋外的其他材料一起加到粉里，和15分钟加入黄油再和光滑，手光，盆光，粉光（滑）就可以发酵了，
烤箱面包的做法图解2

步骤2

我的秘诀就是加点猪油和面会更松软，也助发的，另外平时做点面种留着也可以助发的，我自己的经验之谈，2个小时，发的很成功!看图。
烤箱面包的做法图解3

步骤3

发好的面排气1分钟，可以做面包胚，做自己喜欢的外形，也可以添加馅料，比如，香肠，芝士之类的。
烤箱面包的做法图解4

步骤4

等面发到约2倍大，刷蛋液，撒炒香的芝麻
烤箱面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热190,10分钟，放入面包，170度，20-25分钟，上即可出炉
烤箱面包的做法图解6

步骤6

第一次做面包，18升的烤箱，有点生手，考过了点。
烤箱面包的做法图解7

步骤7

里面的面包很赞有没有~
烤箱面包的做法图解8

步骤8

这是宝宝要求做的外形，还是没有控制好，老火了点，再接再厉!

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 曦瑜 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 烘焙 面包 烤

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