酸奶芒果慕斯

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家里有一碗半打发的淡奶油，这是为做慕斯而准备得人。但事儿真是好多哦，昨天才下手将它调配了一下。其实做慕斯真是当季最好最简易又是最为环保的了，烤箱不用开，吃起来又冰冰凉的。你喜欢吗，我真是很喜欢哦。 这次的慕斯我加入了整块的芒果粒，这样子口感上更加的丰富，送上先朋友们喜欢的也可以参考一下哦。

酸奶芒果慕斯的用料

酸奶 200克 淡奶油 200克
消化饼干 75克 黄油 30克
吉利丁片 10克 大芒果 1个

酸奶芒果慕斯的做法

酸奶芒果慕斯的做法图解1

步骤1

备好所用材料。
酸奶芒果慕斯的做法图解2

步骤2

吉利丁片用清水泡软。
酸奶芒果慕斯的做法图解3

步骤3

将黄油隔水融化备用。
酸奶芒果慕斯的做法图解4

步骤4

将消化饼干压细碎，入活底模里。
酸奶芒果慕斯的做法图解5

步骤5

将融化的黄油加至在饼末里，拌至融合。
酸奶芒果慕斯的做法图解6

步骤6

再将饼底压至紧实，再入冰箱冷藏备用。
酸奶芒果慕斯的做法图解7

步骤7

将泡软的吉利丁片控水，隔水将期融至液态。
酸奶芒果慕斯的做法图解8

步骤8

将融好的吉利丁加至在酸奶里，打至融合。
酸奶芒果慕斯的做法图解9

步骤9

再将带甜味的半打发淡奶油加至在酸奶湖里，打至食材融合。
酸奶芒果慕斯的做法图解10

步骤10

调配好慕斯糊，切好芒果粒，再将饼底拿出。
酸奶芒果慕斯的做法图解11

步骤11

将慕斯糊加至在模具里。
酸奶芒果慕斯的做法图解12

步骤12

再将芒果粒分落在周边。
酸奶芒果慕斯的做法图解13

步骤13

将慕斯封好口，入冰箱冷藏隔夜或四小时以上，再拿出来用热毛巾或是吹风机吹一下四周，即可轻松脱模。
酸奶芒果慕斯的做法图解14

步骤14

这样子一份轻甜味的酸奶芒果慕斯就完成了。

酸奶芒果慕斯的烹饪技巧

这是一款甜度不是太高的慕斯，喜甜的朋友可以加30-20克左右的白糖在酸奶里面，先打融好再备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 甜品

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