清凉夏日~自制清凉酸甜酸奶

精品
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酸奶的用料

原味纯牛奶 1000克 乳酸菌 1克
糖粉 50克

酸奶的做法

清凉夏日~自制清凉酸甜酸奶的做法图解1

步骤1

准备1000克原味纯牛奶,1.5元一包的纯牛奶每袋是200克,5袋即可。
清凉夏日~自制清凉酸甜酸奶的做法图解2

步骤2

我用的乳酸菌来发酵的酸奶,这个在淘宝店里都可以买到的。1包1克,1克可以用来发酵1000克的纯牛奶。
清凉夏日~自制清凉酸甜酸奶的做法图解3

步骤3

用来盛牛奶的容器要十分干净,开水里滚一下消毒,然后自然晾干。容器里加入纯牛奶和乳酸菌以及50克糖粉,充分搅拌1分钟,让糖粉和乳酸菌溶解。如果觉得热量高,可以减少糖粉或是不加糖粉,但是不加糖粉酸奶会有些酸。
清凉夏日~自制清凉酸甜酸奶的做法图解4

步骤4

将牛奶倒入容器里,盖上保鲜膜,放烤箱里将烤箱调成发酵功能,40度6小时即可。发酵完成以后的酸奶该保鲜膜放冰箱冷藏室里。2-3天内喝完即可。

酸奶的烹饪技巧


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创建时间:2015-04-26

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