全奶土司——面包机版

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彩色的小鱼

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磕面包有一段时间了，但是说实话，每次心里都没底！不知道做出来会成什么样，然后还是那么一直死磕着，我真佩服自己强大的内心以及毅力！前段时间败了面包机，刚开始也还是总出问题，一直到现在，连着成功了好几次，这才算是有点上道了！发现一个好方子推荐给大家，做出来的面包真的超级软！

全奶土司的用料

纯牛奶 220g	高粉 320g
糖 40g	盐 3克
酵母 3g	黄油 30克

全奶土司的做法

步骤1

将牛奶、糖、盐、高粉依次放进面包机桶，然后在面粉中间挖个洞放进酵母，用筷子把桶里的材料搅匀（酵母不要直接接触盐）

步骤2

选择程序2法式面包，烧色浅，共计时间显示3小时45分钟，第一个揉面程序快结束时加入稍软化的黄油。

步骤3

第二次发酵结束后，面包机会搅拌几下整形，建议这个时候手上抹点油拿出面团，取出搅拌页放外面，在面包桶里那个插搅拌页的金属棍子上抹点油，然后把面团收圆再放回桶内（搅拌页就不用放了）这样面包烤好后取出来底部不会有大洞，也很容易就能倒出来，不会粘在搅拌页上。图上就是倒出来面包后的桶内，只沾了一点点面包在上面。