西葫芦鸡蛋水饺

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西葫芦鸡蛋水饺的用料

西葫芦 一个 鸡蛋 2个
虾米 适量 油 适量
盐 适量 花椒粉 适量
葱 适量 姜 适量
面粉 200g

西葫芦鸡蛋水饺的做法

西葫芦鸡蛋水饺的做法图解1

步骤1

200g面粉用凉水活成软硬适中的面团，盖保鲜膜或倒扣在盆中醒一会。醒面的时间开始做饺子馅。
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解2

步骤2

西葫芦刨成丝，加适量盐搅拌研制半个小时。
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解3

步骤3

虾米用热水泡十分钟，洗去脏东西切碎备用。

步骤4

2个鸡蛋炒熟，弄碎。
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解5

步骤5

这个时候西葫芦也好了，挤干水分剁碎，备用。
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解6

步骤6

热锅烤油，油凉后依次加入西葫芦，虾米碎，鸡蛋碎，花椒粉，姜末，葱末，盐调味，搅拌均匀即可。
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解7

步骤7

面团醒好后切成大小合适的剂子。
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解8

步骤8

制成饺子皮。
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解9

步骤9

包入合适的饺子馅，收口捏紧。
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解10

步骤10

成品，包的不好看，大家忽略吧。
西葫芦鸡蛋水饺的做法图解11

步骤11

水烧热后，放入水饺，煮七分钟左右，饺子涨肚飘在水面上就熟了，装盘即可。素馅的水饺也很好吃。

西葫芦鸡蛋水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 zhao515445201 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 午餐

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