莓香芝士蛋糕

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作为芝士粉，成功做出比瑞可爷爷好吃的芝士蛋糕，成就感满满～

莓香芝士蛋糕的用料

芝士 200g 草莓味酸奶 100g
鸡蛋 2只 低筋面粉 100g
糖 50g 草莓 适量

莓香芝士蛋糕的做法

莓香芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

芝士捣碎放碗内，隔水融化～
莓香芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

在融化好的芝士内加入蛋黄，酸奶，低筋粉，糖，搅拌均匀…
莓香芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌好的面糊，放置备用…
莓香芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清内加糖粉，滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发至硬性发泡～
莓香芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

将打发好的蛋白加入到面糊中，拌均匀，不能画圈搅拌…
莓香芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

放在烤箱内，底盘加水，140度，烤70分钟左右…
莓香芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

烤好的蛋糕放冰箱冷藏四小时以上，然后脱模切食～

莓香芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 假文艺的真吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 烤 甜 下午茶

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