聪明小丸子

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大宝的丫头
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本人在日留学妹纸一枚、每天的生活就是三点一线：上学、打工、回家、日子过的各种充实。在家待着的日子屈指可数、本应该好好休息的♨️keshiwunai又是一吃货、喜欢做饭、虽然有时卖相不怎么样、但是自我感觉良好、味道也还是很合口味的、希望大家能喜欢、之后也会更新更多的菜谱、共勉

聪明小丸子的用料

五花肉 鹌鹑蛋
洋葱 淀粉
面包糠 盐
胡椒粉 色拉油
面粉

聪明小丸子的做法

聪明小丸子的做法图解1

步骤1

五花肉搅成肉末
聪明小丸子的做法图解2

步骤2

把洋葱剁碎成末、加盐、胡椒粉、色拉油、少量淀粉、放入肉馅中
聪明小丸子的做法图解3

步骤3

按照一个方向使劲搅拌、直到肉末上劲
聪明小丸子的做法图解4

步骤4

将准备好的鹌鹑蛋裹一层干淀粉
聪明小丸子的做法图解5

步骤5

手里放一勺搅拌好的肉末、然后放入一个鹌鹑蛋
聪明小丸子的做法图解6

步骤6

两手把肉丸滚圆、尽量让肉末均匀的包裹鹌鹑蛋（虽然自己裹的不是很圆）
聪明小丸子的做法图解7

步骤7

把滚好的肉丸子放入面包糠中、均匀的裹一层面包糠
聪明小丸子的做法图解8

步骤8

锅里放油、油温大概150左右的时候将裹好面包糠的肉丸子放入锅中、炸到肉丸子金黄色左右捞出（因为鹌鹑蛋是熟的、所以只要保证肉馅熟就好）
聪明小丸子的做法图解9

步骤9

基本完成、口重的人可以在制作一个适合自己口味的酱汁
聪明小丸子的做法图解10

步骤10

完成品、样子一般、但是味道极佳

聪明小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 大宝的丫头 编写，未经授权不得转载

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