-- 蛋杯布丁 焦糖味
精品
每次多点奶油就会努力开始折腾好吃的
也是对自己无语了!
看来奶油是我这烘焙之路上的小皮鞭
轻轻地不经意的拍两下,我就呼哧呼哧往前跑......
方子来自小岛老师,略有改动。
蛋杯布丁的做法
蛋杯布丁的烹饪技巧
此配方为8个100ml布丁杯的量,我做了7个普通的杯还有1个鸡蛋杯
关于熬焦糖,上色后小火熬煮,熬好后加热水容易溅出,一定要当心。
判断布丁的成熟与否,就要看它是不是整体颤动,如只有中间颤动,必须再送入烤箱继续蒸烤。
焦糖略微熬焦即可,口感更有特点!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-04-29
©本菜谱的做法由 橙色欢果 编写,未经授权不得转载
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