煎鸡胸肉焗土豆泥

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女朋友想吃焗土豆泥了,做完接她下班

焗土豆泥的用料

鸡胸肉 很少。。。 土豆 一个
黄油 少许 马苏里拉芝士 适量
牛奶,橄榄油,胡椒粉,盐,酱油等 适量

焗土豆泥的做法

步骤1

土豆切小块蒸熟撵成泥,加入黄油,芝士,牛奶,搅拌至理想状态,加入胡椒粉,盐拌匀。

步骤2

鸡肉切条,用少量牛奶浸泡,拿出放入食品袋內,加入盐,胡椒,酱油(少放),橄榄油,封袋揉捏均匀腌制片刻。

步骤3

平底不粘锅烧热,放入鸡肉,煎至外表有焦色即可出锅(锅要烧热,鸡肉煎到上色会比较容易,不要煎到太老,因为还要进烤箱)

步骤4

土豆泥盛入烤皿,码入鸡肉和芝士。烤箱200℃10分钟。就可以了

焗土豆泥的烹饪技巧

土豆泥中可以加入豌豆,胡萝卜,洋葱等增加风味与口感,是我想做出更柔软的土豆泥于是多加了些牛奶,这是在加入其他配料口感就不太融合了,所以没有加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-29

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