犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾

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雨樱花12
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舒芙蕾的用料

烤碗 2个 低筋面粉 10g
砂糖 25g 鸡蛋 2个
无盐黄油 20g 牛奶 50ml
糖粉 少许

舒芙蕾的做法

犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解1

步骤1

砂糖25克
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解2

步骤2

面粉10克
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解3

步骤3

无盐黄油20克
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解4

步骤4

鸡蛋蛋黄和蛋白分离
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解5

步骤5

蛋白
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解6

步骤6

我是先打发的蛋白，将蛋清用电动打蛋器打发，分三次加入砂糖，15—20分钟后，打蛋器提起蛋白糊成倒三角即可
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解7

步骤7

黄油隔水融化

步骤8

黄油融化后将黄油涂抹在烤碗里，涂完后撒上砂糖，必须要做的哦
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解9

步骤9

将牛奶加入黄油液搅拌均匀
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解10

步骤10

加入蛋黄搅拌均匀
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解11

步骤11

筛入低筋粉拌匀
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解12

步骤12

将打发好的蛋白加入蛋黄黄油糊中，用刮刀自上而下拌匀
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解13

步骤13

拌好的面糊倒入烤碗
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解14

步骤14

放入烤箱，190度，15分钟
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解15

步骤15

烤制中，
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解16

步骤16

很美，是不是
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解17

步骤17

出烤箱后，快速筛上防水糖粉
犹如昙花一现，无法留住的美 舒芙蕾的做法图解18

步骤18

为抓住美的瞬间，有图有真像，筛完糖粉马上照相记录

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 雨樱花12 编写，未经授权不得转载

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