鱼丸

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鱼丸的用料

草鱼 1条 大葱、姜、蒜、料酒、淀粉、盐、玉米油 适量
鸡蛋 1个

鱼丸的做法

鱼丸的做法图解1

步骤1

草鱼(一整条)，去掉内脏清理干净，鱼腹里面的黑膜也要处理干净哟，不然会很腥，去骨取肉，用刀背剁成泥，我中途把葱、姜、蒜末也一起加进去剁
鱼丸的做法图解2

步骤2

剁剁剁，有点费时间哈
鱼丸的做法图解3

步骤3

剁好的鱼蓉加入一个鸡蛋清，淀粉、盐、料酒及适量水顺一个方向搅，最后加入适量玉米油一起搅匀，这就是搅好的鱼蓉啦
鱼丸的做法图解4

步骤4

冷水下过锅煮至鱼丸浮起就熟了
鱼丸的做法图解5

步骤5

因为家里有熬好的大骨汤，所以就搭配的大骨汤哟

鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 小布丁 编写，未经授权不得转载

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