红烧小土豆

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新土豆上市，面面的非常好吃，特别是小土豆，无论怎样吃都吃不够，今天做红烧。

红烧小土豆的用料

小土豆 600克 五花肉 50克
油 适量 盐 适量
酱油 适量 八角 2个
葱花 适量

红烧小土豆的做法

红烧小土豆的做法图解1

步骤1

小土豆去皮，清洗干净；
红烧小土豆的做法图解2

步骤2

小土豆对切2半；
红烧小土豆的做法图解3

步骤3

炒锅放适量的油，油热时放入葱花炒出香味，放入五花肉、八角翻炒；
红烧小土豆的做法图解4

步骤4

待五花肉金黄色时，放入适量的酱油稍微烹煮一会，让肉味更加浓郁；
红烧小土豆的做法图解5

步骤5

放入小土豆；
红烧小土豆的做法图解6

步骤6

倒入酱油，翻炒均匀，让土豆均匀的挂上酱油色；
红烧小土豆的做法图解7

步骤7

放入适量的清水，水量与土豆齐平即可；
红烧小土豆的做法图解8

步骤8

盖上锅盖炖煮8-10分钟，汤汁已经浓厚，中间需要翻炒几次；
红烧小土豆的做法图解9

步骤9

尝一下咸淡，调入适量的盐，炒匀即可出锅。
红烧小土豆的做法图解10

步骤10

红烧小土豆的烹饪技巧

新土豆比较面，炖煮的时候中间一定要翻炒几次，以免沾锅底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载

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