奶酪布丁

精品
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炎热的夏天来了。现在说真的,谁都不喜欢热热的厨房,除非厨房也装上空调。感谢时代的进步,现在厨房电器都开始进入无线遥控的年代啦,烤箱,微波炉,面包机……东西放入去后,我们可以马上跑出厨房凉空调,看电视,拿出手机,连接网络,远程监控烤箱的运转,真是省心的事情。长帝智能烤箱,时间到,响亮的连续提醒,这是机械式烤箱没有的。烤一个芝士布丁要1个小时,这个时间,我可以回去房间敷一个面膜,多好。 长帝的E.BAKE智能烤箱,智能控制面板,精准温度和时间控制,爽歪歪的。30L的容量对于家庭使用来说足够了,想做蛋糕、面包、派塔饼干、通通不是问题。我的这个水浴法做出来的布丁,好吃极了,即使表面没有盖上锡纸,奶皮也不是太厚,也没有焦没有干裂,智能烤箱好用! 参与活动: #松下菜谱征集活动#

奶酪布丁的用料

淡奶油 160克 鸡蛋 2只
细砂糖 50克 牛奶 180克
奶油奶酪 100克 柠檬汁 1/4小勺

奶酪布丁的做法

奶酪布丁的做法图解1

步骤1

奶油奶酪切成小块后,加入牛奶,隔水融化。
奶酪布丁的做法图解2

步骤2

然后趁热加入细砂糖,搅拌融化。
奶酪布丁的做法图解3

步骤3

接着加入四分之一小勺的柠檬汁。
奶酪布丁的做法图解4

步骤4

加入2个全蛋液,搅拌均匀。
奶酪布丁的做法图解5

步骤5

加入淡奶油,拌匀。
奶酪布丁的做法图解6

步骤6

过滤2次。
奶酪布丁的做法图解7

步骤7

倒入模具,八分满,然后往烤盘注入热水。
奶酪布丁的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中层。
奶酪布丁的做法图解9

步骤9

150度上下火,烤40分钟,然后焖30分钟,再取出。
奶酪布丁的做法图解10

步骤10

冷却后,放入冰箱保鲜层冷藏数小时再吃,口感更佳。

奶酪布丁的烹饪技巧

烤的时候可以盖上锡纸,表面的奶皮就会薄点,如果不介意,可以不盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-30 17:08:47

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