茄丁打卤面

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这道茄丁打卤面光看着就流口水。夏天吃最合适了。

茄丁打卤面的用料

面条 适量 茄子 2个
西红柿 1个 香葱 1根
大蒜 5瓣 番茄酱 适量
白糖 2勺

茄丁打卤面的做法

茄丁打卤面的做法图解1

步骤1

茄子西红柿切小丁,蒜切小粒,香葱切末。
茄丁打卤面的做法图解2

步骤2

热锅凉油下茄子煸炒,加酱油,盐,鸡精调味,煸炒至软。
茄丁打卤面的做法图解3

步骤3

下番茄丁,番茄酱和白糖调味。
茄丁打卤面的做法图解4

步骤4

加热水与茄子齐平小火炖一下。
茄丁打卤面的做法图解5

步骤5

汤汁浓稠时加蒜末和葱花即可。
茄丁打卤面的做法图解6

步骤6

水开下面条,两开即可。
茄丁打卤面的做法图解7

步骤7

捞出乘盘,夏天可以过一下凉水,更爽滑。
茄丁打卤面的做法图解8

步骤8

浇上茄丁卤即可,来吃吧!

茄丁打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-30

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