缤纷水果披萨

精品
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披萨给人的印象一直和高脂连在一起,披萨里面有很多美味的肉肉,鲜美可口,又放了让人欲罢不能的马苏里拉芝士,那味道很少有人能抗拒。 夏天即将到来,咱来一个缤纷水果披萨,五彩缤纷的水果又有香浓的马苏里拉芝士,清爽营养很适合这季节。 现在正值菠萝上市的季节,喜欢用菠萝做成的水果披萨,有股特别的香气,做水果披萨很随意的 ,选用当季的水果或者自己喜欢的水果。我做这个缤纷水果披萨采用了最简单的方法,披萨底铺上马苏里拉芝士,放入水果,再撒上马苏里拉芝士,简洁味美! 参与活动: #松下菜谱征集活动#

食材清单

高筋面粉 80克 酵母粉 1克
砂糖 5克 1克
菠萝 150克 樱桃番茄 100克
奇异果 1个

烹饪步骤

缤纷水果披萨的做法图解1

步骤1

将全部材料混合到一起,揉至光滑能撑开透明薄膜状态,滚圆放在室温下进行基础发酵。
缤纷水果披萨的做法图解2

步骤2

面团发酵至两倍大,检验方法,用手指撮在面团中间,按压不回弹不凹陷。
缤纷水果披萨的做法图解3

步骤3

在面团发酵的过程中准备水果:菠萝、樱桃番茄和奇异果切小块。
缤纷水果披萨的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团滚圆松弛15分钟,然后把面团擀成圆形放在披萨盘上,可以用手帮忙整形,用叉子在披萨面团扎一下洞洞透气,将披萨饼底放在室温下进行最后发酵。
缤纷水果披萨的做法图解5

步骤5

把发酵好的披萨饼底放在烤箱中层,200度烘烤15分钟。
缤纷水果披萨的做法图解6

步骤6

把一半马苏里拉奶酪撒在披萨饼底,铺上菠萝块、樱桃番茄和奇异果块,上面再放入另一半马苏里拉奶酪。
缤纷水果披萨的做法图解7

步骤7

把披萨放在烤箱中层,200度烘烤20分钟,
缤纷水果披萨的做法图解8

步骤8

成品。
缤纷水果披萨的做法图解9

步骤9

成品。
缤纷水果披萨的做法图解10

步骤10

成品。

小贴士

康妮,一个平凡的煮妇,一个职场妈妈,热爱生活、热爱美食,欢迎关注康妮的微信公众号:康妮chen(微信号:conniechan),一起分享生活和美食带来的美好。 欢迎豆果的朋友们与我交流。

创建时间:2015-05-01 11:06:40

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