水煮腰花

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水煮腰花是一道开胃，下饭菜，做起来简单，省时，鲜嫩，爽口。

水煮腰花的用料

猪腰 2只 青笋 1根
土豆 1只 生菜 2棵
葱姜，料酒，生粉，祘， 适量 花椒粉，辣椒粉，辣椒酱 适量
盐，老抽 适量

水煮腰花的做法

水煮腰花的做法图解1

步骤1

全部食材洗净备用。
水煮腰花的做法图解2

步骤2

土豆切寸条，青笋切寸条，葱姜祘切未，生菜切半备用。
水煮腰花的做法图解3

步骤3

猪腰去除腰骚，切寸条腰花，放入盐，料酒，生粉抓圴备用。
水煮腰花的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，放入姜未，祘未，放入辣椒酱，炒出香味和红油。
水煮腰花的做法图解5

步骤5

加入开水烧开。
水煮腰花的做法图解6

步骤6

放入土豆烧至八层熟放入靑笋烧片刻即可。
水煮腰花的做法图解7

步骤7

用漏勺盛岀土豆，靑笋，放入碗底。
水煮腰花的做法图解8

步骤8

锅内放入生菜焯烫后，放在土豆，青笋上面。
水煮腰花的做法图解9

步骤9

锅中汤水烧开，放入腰花，关火，烫熟。
水煮腰花的做法图解10

步骤10

把腰花盛岀放在生菜上。
水煮腰花的做法图解11

步骤11

锅中汤烧开调味，放盐味精浇在腰花上，再放入祘未，葱未，花掓粉，辣椒粉。
水煮腰花的做法图解12

步骤12

锅中烧热油浇在上面。
水煮腰花的做法图解13

步骤13

成品图。全部食材总价为25元，划祘吧。

水煮腰花的烹饪技巧

水煮腰花这道菜关键是烫腰花，时间短不熟，时间长过老，等腰花全部放下锅后立即关火，五分钟后盛岀。辣椒酱根据自己的口感放多放少，我今天放的较少不是很辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载

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