慕斯!春夏之交的愉快酸奶芒果慕斯!无烤箱版//

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打滚卖萌求微博互粉@元元元森丿 有手绘版菜谱辣求互粉求互粉求互粉@元元元森丿 夏天真的热啊...整个人都不好了...又是五一假期没办法不弄点吃的犒劳自己...烤箱又闷得慌...做一个慕斯吧( ´ ▽ ` )ノ带着春夏的气息//

酸奶芒果慕斯的用料

酸奶 125g 糖粉 80g
芒果 1个 鱼胶粉 15g
纯净水 50ml 柠檬汁(可选) 5ml
淡奶油 200ml

酸奶芒果慕斯的做法

慕斯!春夏之交的愉快酸奶芒果慕斯!无烤箱版//#自配方子#的做法图解1

步骤1

鱼胶粉倒入纯净水中搅匀,隔水溶化。
慕斯!春夏之交的愉快酸奶芒果慕斯!无烤箱版//#自配方子#的做法图解2

步骤2

酸奶加入柠檬汁和20g糖粉以及鱼胶粉溶液搅匀。
慕斯!春夏之交的愉快酸奶芒果慕斯!无烤箱版//#自配方子#的做法图解3

步骤3

淡奶油加60g糖粉打至6成发(我用中速打了5分钟左右)加入酸奶液中搅匀。
慕斯!春夏之交的愉快酸奶芒果慕斯!无烤箱版//#自配方子#的做法图解4

步骤4

处理好模具,铺上饼干底(详细见我的芝士蛋糕方子),倒入一半的慕思液,放入冰箱冷冻。

步骤5

芒果果肉切小粒,拌入剩下的慕思液,待上一层稍微凝结后倒入。
慕斯!春夏之交的愉快酸奶芒果慕斯!无烤箱版//#自配方子#的做法图解6

步骤6

4小时后就可以吃啦。

酸奶芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-01

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