油焖竹笋

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蓝宁0301
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油焖竹笋的用料

竹笋

油焖竹笋的做法

油焖竹笋的做法图解1

步骤1

竹笋处理好后，切滚刀块，炒水，沥干。
油焖竹笋的做法图解2

步骤2

锅中放油，7层热，下焯好的竹笋
油焖竹笋的做法图解3

步骤3

翻炒一会后，倒入生抽，老抽，蚝油，糖，盐，继续翻炒。
油焖竹笋的做法图解4

步骤4

翻炒一会后，倒入清水，盖上锅盖开焖！至没汤，开盖收汁。
油焖竹笋的做法图解5

步骤5

收汁时尝尝，根据个人口味调味，装盘！

油焖竹笋的烹饪技巧

竹笋最好买嫰一些的，口感比较好，而且切的块最好小一点，好入味，我这个切的有点大！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 蓝宁0301 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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