蜂蜜蛋糕

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尼尼2015
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蜂蜜蛋糕的用料

低筋面粉 80g 鸡蛋 2个中等大小
蜂蜜 40g 细砂糖 40g
玉米油（或色拉油） 30ml 纸杯 若干个

蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕的做法图解1

步骤1

材料大集合。
蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤2

将蜂蜜、细砂糖倒入大盆内，在盆中打入鸡蛋。
蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤3

锅里倒热水♨️，把盛鸡蛋的大盆放在热水里，用电动打蛋器打发。一开始可以用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速搅拌。
蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤4

直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，并且花纹维持较长时间不会消失，同时打蛋器头上保持有2—3cm的蛋糊不会滴落。
蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
蜂蜜蛋糕的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。（面粉最好分两次筛入）
蜂蜜蛋糕的做法图解7

步骤7

在拌好的面糊里倒入30ml的玉米油，也采用翻拌的形式拌匀，成为蛋糕糊，把蛋糕糊倒入纸杯里，1/2到2/3的厚度即可。
蜂蜜蛋糕的做法图解8

步骤8

将纸杯蛋糕放入预热好的190度的烤箱中层，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可出炉。
蜂蜜蛋糕的做法图解9

步骤9

蜂蜜蛋糕做好咯！
蜂蜜蛋糕的做法图解10

步骤10

晒图
蜂蜜蛋糕的做法图解11

步骤11

很松软。

蜂蜜蛋糕的烹饪技巧

烤箱中层，上下火，190度，15分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 尼尼2015 编写，未经授权不得转载

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