家常韩式石锅拌饭

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家常韩式石锅拌饭的用料

黄瓜 一根 西葫芦 三分之一个
胡萝卜 半个 菠菜 250g
黄豆芽 500g 火腿肠 一根
六月香辣椒酱 500g 韩式烤肉酱 300g
香油 100克 辣椒 一个
食用油 适量 米饭 两人份
鸡蛋 2个

家常韩式石锅拌饭的做法

家常韩式石锅拌饭的做法图解1

步骤1

把黄瓜、西葫芦、胡萝卜、火腿肠等切成细条,方便摆盘使用。
家常韩式石锅拌饭的做法图解2

步骤2

同上。注意辣椒根据个人情况适量添加。以上蔬菜都是两人份。但是做出来实际够三个人吃~

步骤3

把炒锅内放入适量的油,烧热,放入蔬菜条翻炒至八成熟。一样一样翻炒,方便摆盘美观。此时,可以趁着锅热煎鸡蛋。放在一边备用。注意,西葫芦不要炒太久,容易变软。
家常韩式石锅拌饭的做法图解4

步骤4

辣椒酱和烤肉酱以3比1的比例调匀,再加入一勺雪碧。因为是临时起意,没有购买到合适的韩国辣酱,只能用这三样东西调和,效果还不错哟~

步骤5

在石锅周围刷上香油,表面有油即可,太多容易腻。然后放入蒸熟的米饭,大致在锅的三分之一处。
家常韩式石锅拌饭的做法图解6

步骤6

把炒熟的蔬菜依次摆开,上面放入调好的辣酱。然后把石锅放在燃气灶上小火焖3到4分钟。
家常韩式石锅拌饭的做法图解7

步骤7

关火后,上面铺上鸡蛋即可。鸡蛋如果喜欢单面,也可以单面煎。
家常韩式石锅拌饭的做法图解8

步骤8

照片留念后,就要拿起饭勺好好搅拌均匀,这才是拌饭的精华之处喔!

家常韩式石锅拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-02

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