茄子鸡蛋炸酱面

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Rainie0315
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想念家乡的炸酱面 英国中餐馆只有肉馅炸酱 不吃肉馅的我 就自己搞了个素炸酱哒

茄子鸡蛋炸酱面的用料

茄子 一小个 鸡蛋 两个
大酱 2 甜面酱 1
面条（最好手擀面） 一把 黄瓜丝胡萝卜丝等菜码 适量

茄子鸡蛋炸酱面的做法

茄子鸡蛋炸酱面的做法图解1

步骤1

鸡蛋炒碎 茄子切小丁微波炉4-5分钟叮软 下锅一起炒
茄子鸡蛋炸酱面的做法图解2

步骤2

大酱与甜面酱2:1 根据自己口味加好 喜欢辣的现在可以加一小勺老干妈 加适量水 搅匀
茄子鸡蛋炸酱面的做法图解3

步骤3

鸡蛋和茄子差不多熟了的时候 把上一步中的调料汁加进去炒匀 然后可以加一点虾皮
茄子鸡蛋炸酱面的做法图解4

步骤4

然后浇在煮好的面条上 摆上菜码 胡萝卜丝黄瓜丝什么的 就可以搅拌搅拌 开吃啦

茄子鸡蛋炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 Rainie0315 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 爽口 午餐

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