立夏吃松子血糯米糕-感觉胜似乌米饭

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立夏时节，江南家家户户都要吃乌米饭。这种乌米饭油亮清香，由白糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。据说这样吃可以除风解毒，防蚊叮虫咬。但是，家里也没有乌树叶，懒得去菜场了，正好看到柜子里有包血糯米，就在想反正颜色也差不多，就用这个替代吧!而且血糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等；血糯米还有补血养气功效，具有养肝、具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点血糯米是非常有好处的。 自从家里买了松下面包机105后，我发现自己越来越懒，每次做食物，总想着去挖掘下面包机的功能，当然，今天也不例外！

松子血糯米糕的用料

血糯米 140G 牛奶 30G
色拉油 15G 桂花蜂蜜 20G
水 80G 玫瑰花瓣 5G
松子仁 50G 刷血糯米饭的桂花蜂蜜 10G
葡萄干 若干 枸杞 若干

松子血糯米糕的做法

立夏吃松子血糯米糕-感觉胜似乌米饭#松下烘焙魔法世界#的做法图解1

步骤1

血糯米​洗干净后泡水浸四十五分钟，取出淋干（白糯米不用浸泡）
立夏吃松子血糯米糕-感觉胜似乌米饭#松下烘焙魔法世界#的做法图解2

步骤2

所有主料放入面包机，松下面包机做麻薯有专门的转页，我忘记换了，还好拍好照片突然自己发现了，乘没开始赶紧换了
立夏吃松子血糯米糕-感觉胜似乌米饭#松下烘焙魔法世界#的做法图解3

步骤3

麻薯程序19，共50分钟
立夏吃松子血糯米糕-感觉胜似乌米饭#松下烘焙魔法世界#的做法图解4

步骤4

如果是白糯米，50分钟后再摁下开始，转页高速运转10分钟，就成年糕状了！但是我要的是血糯米饭，所以仅用50分钟，要的就是颗颗分明，感觉颜色好像乌米饭
立夏吃松子血糯米糕-感觉胜似乌米饭#松下烘焙魔法世界#的做法图解5

步骤5

准备好刷血糯米​饭的桂花蜂蜜
立夏吃松子血糯米糕-感觉胜似乌米饭#松下烘焙魔法世界#的做法图解6

步骤6

松下面包机结束19程序后戴上手套把血糯米饭放入保鲜袋用擀面杖压平整
立夏吃松子血糯米糕-感觉胜似乌米饭#松下烘焙魔法世界#的做法图解7

步骤7

用剪刀在保鲜袋中间和底下剪开，刷上桂花蜂蜜
立夏吃松子血糯米糕-感觉胜似乌米饭#松下烘焙魔法世界#的做法图解8

步骤8

在血糯米饭的半边均匀地撒上松子仁
立夏吃松子血糯米糕-感觉胜似乌米饭#松下烘焙魔法世界#的做法图解9

步骤9

用没撒松子仁的另一面盖上去
立夏吃松子血糯米糕-感觉胜似乌米饭#松下烘焙魔法世界#的做法图解10

步骤10

然后再撒一半松子仁，依然对折，用刀切块，顶面再刷桂花蜂蜜后用适量的葡萄干和枸杞装饰下，是不是美美的？味道也是软糯香甜夹杂着松子的香脆，营养特别丰富，个人感觉赛过乌米饭啦！

松子血糯米糕的烹饪技巧

血糯米比较硬，所以一定要浸泡后才能放进面包机哦，不然会破坏面包机的涂层
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 甜 午餐 晚餐

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